關於千山與千里
我是千里,他是千山。這是一個平凡的女人追求夢想的故事。未經允許,請勿轉載任何文章與照片。謝謝。

《越南河內好看好吃的法國菜餐廳Verticale(2014年1月)》

IMG_2433  

越南作為法國殖民地長達一百多年,街上的建築與人民的飲食習慣也深深受到法國的影響,在河內還有一個小區叫做法國廣場,雖然在那裡我只是看到幾棟老舊的法式建築,但是法國確實是在越南留下了深刻的歷史腳印。

說到法國菜,我幾次到法國旅行都沒有吃到難忘的法國菜,最近這十幾年法國菜的光芒確實被義大利菜,泰國菜和其它亞洲菜系所掩蓋;在香港多年我都記不得我哪一次吃過好吃的法式料理,所以這一次到越南,當然非嚐嚐這兒的法國菜,加上我對越南菜的喜愛,真是不足以讓我在河內一個多星期,日日都吃越南菜;所以我就上網查詢河內的法國菜,不查不知道,一查嚇一跳,真的是琳琅滿目,五花八門呢。

Vertercale網上評價非常不錯,於是中午時間,我們從酒店驅車前往。餐廳的門面並不是那麼如預期般華麗,尤其是所在的小巷子,有點凌亂,讓我一到有點錯愕,但是看到門上法國大廚的證書,加上在服務員的引導下,我們進入了溫馨的二樓,才看到我心目中法國餐廳的fu!

IMG_8291

門口還擺著一張證書,好像是什麼法國大廚證書,看了讓人有了更多的信心。

IMG_8323

IMG_2428

可以看得出來餐廳是用老建築改裝而成,在歲月的陳跡中,可以感受到一席優雅。

IMG_8292  IMG_2447

法國餐廳居然也有筷子的擺設,讓人有點錯亂,但是也許這就是越式法國菜。

 IMG_8298

努力在學習看餐牌的藍天。

IMG_8301

這是飲料的餐牌。

IMG_2421

IMG_2422

實在不知道點什麼,看到有午餐套餐,我們就三個人各點了不同的套餐,每一個套餐都有前菜,主食,和甜點。菜式排盤出乎預料地講究,讓人賞心悅目,但是也看得出來這兒所謂的法國菜,已經受到了許多越南菜的影響。

這是在餐廳二樓入口處展示的香料,想必很多都是越南菜採用的香料。

IMG_2408

IMG_2475

這是藍天的前菜:

IMG_2430  

我的前菜:十分好看喔。

IMG_2437

IMG_8305 IMG_8306

千山的前菜:(有點像越南菜裡的蔗蝦)

IMG_8310

 千山的主食:(烤羊排)

IMG_2452

藍天的主食:

 IMG_2459

我的主食:那麼亞洲口味啊?

IMG_8315   

IMG_2449

午餐套餐的餐牌,非常經濟實惠,但是到了晚餐就貴很多,很多。

 IMG_2438

IMG_2439

我的甜點:  

IMG_2467  

藍天的甜點:

IMG_2463

千山的甜點:

IMG_2429

一頓飯,我們慢慢吃,大約吃了兩個小時,這就是法國菜,一道道上,慢慢地,一點都不馬虎。

十分推薦中午的時候前來這家餐廳來品嚐一下所謂的越式法國菜,可不要以為這家餐廳的老闆是越南人,這是一家法國人開的餐館,老闆應該在越南也有一段時間了。在河內看到好多西方人,很多都因為喜歡河內廉價的消費與和善的人們,而在此地紮根,我們除了吃了法國菜,也嚐了西班牙菜與義大利菜,都是外國人開的,這些外國人把這個尚未走向國際的小城鎮,點綴得別有一番風味。

相隔我們1999年第一次到越南胡志明市,已經跨越了十五年,河內像極了我們在90年代初到上海的景況,很好奇再過一個15年,河內是否也能像上海一般,走進屬於她自己的傳奇呢?

 

文章標籤
創作者介紹

千山萬水,千里迢迢,要帶著孩子環遊世界

千山萬水 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

留言列表 (11)

發表留言
  • wenshu
  • 祝您假期愉快
  • 謝謝。

    千山萬水 於 2015/05/27 14:41 回覆

  • 小白鯨
  • 臺灣的越式餐廳越開越多間,
    可是,我更想有一天能夠親訪越南,
    品嚐正宗的越南口味以及法國餐廳呢!
  • 台灣的越南新娘不少,我上一次回到台灣也看到一些,但是台灣的越南餐館卻一家也沒有品嚐過,在台南,有什麼好介紹呢?

    千山萬水 於 2015/05/27 14:32 回覆

  • 糊塗宅媽
  • 河內玩一個多星期是包括下龍灣嗎?
    妳們真是走遍大江南北啊
  • 是10天,包括下龍灣。我們走過的地方還真不少,算一算幾百個城市呢。還沒有去過南美洲和非洲,很期待。

    千山萬水 於 2015/05/27 14:34 回覆

  • 史蒂芬昌
  • 河內是個很有趣的地方
    融合中國和法國 混出獨有的特色
    我在河內吃的法國菜叫 1911 就在歌劇院內
    也很有特色
  • 你說的那一家法國菜好像聽過,感覺越南旅行吃飯不是問題,不過很多人說越南最好吃的是路邊攤,上一次我們去不敢嘗試,因為我在尼泊爾吃了一片番茄,拉肚子拉了幾天。

    千山萬水 於 2015/05/27 14:35 回覆

  • 拿鐵不加糖
  • 一度, 我老公差點要去越南報到了!!
    所以還小小學了點越南話, 後來計畫趕不上變化,
    轉個彎去了離台灣近一點的廈門,
    所以, 一直想找個假期到越南去走走呢!!
    這間餐廳先放口袋裡囉!!
    越式的法國風情, 我喜歡這樣有歷史感的餐廳,
    還有精緻美麗的擺盤方式,
    優雅從容的餐間時光,
    相信也為這趟旅程加分不少喔!!
  • 廈門我們也去過,對鼓浪嶼最有印象,不過是清晨環島一周的時候,那海風吹來清涼,讓人感到十分舒暢。其實在越南住一段時間也不錯,要不是我的工作,我老公可能也會走上外派的這條路,畢竟在不同的地方住住,也是一種生活情趣。

    千山萬水 於 2015/05/27 14:38 回覆

  • 瑰娜-瑞士新生活
  • 光看外觀我就喜歡上這家餐廳了,而且餐點好精緻喔!!
  • 還不錯。瑰娜對法國菜有研究嗎?我就只管吃,哈哈哈。一個完全沒有研究精神的人。

    千山萬水 於 2015/05/27 14:43 回覆

  • YSL
  • 去越南吃法國菜
    還蠻有道理的耶!

    兩個小時的法國菜還算OK
    真正在法國吃個正統法國菜,
    真要吃到雙眼無神/頻打呵欠呢
  • 是啊,這個速度都算不錯了。台灣有好吃的法國菜嗎?以前只有一家老爺飯店,現在呢?

    千山萬水 於 2015/05/27 14:52 回覆

  • 星月遊蹤
  • 一看就很吸引人好看又好吃!
  • 味道不錯喔,河內好吃的法國菜太多了。

    千山萬水 於 2015/06/09 06:28 回覆

  • 瑰娜-瑞士新生活
  • 有一點點研究,但沒有很透徹....法國菜博大精深呀~ XD

    BTW:亞都麗緻有不錯的法國餐廳喔。
  • 我對法國菜一點都不了解,吃過的次數不會超過10次(在法國玩的時候吃,不算!)。目前很喜歡土耳其菜,最近吃了好幾次,改天寫來分享一下。

    謝謝瑰娜介紹,有機會去試試看。

    千山萬水 於 2015/06/09 06:27 回覆

  • YSL
  • 在台灣我去過的法國餐廳不多
    西華飯店對面巷子有一家馬恩田園,我個人很喜歡,
    你下此回臺不妨試試
  • 好,謝謝YSL的介紹,有機會到台北一定去看看。

    千山萬水 於 2015/06/09 06:24 回覆

  • chasemoon
  • 好特別的餐點唷 看起來很好吃 感恩美好食記分享~推^^
  • 謝謝你的留言,美食與旅遊是最令人嚮往的。

    千山萬水 於 2015/06/29 08:31 回覆

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼